Sortenprofil
Blue Beech ist eine große, samenfeste Paste-Tomate mit indeterminiertem Wuchs. Die länglichen roten Früchte wiegen häufig etwa 170 bis 280 g und besitzen viel festes Fruchtfleisch bei vergleichsweise wenig Gel und Samen. Dadurch eignet sich die Sorte besonders für Sauce und Einkochen, wird aber auch zum Frischverzehr beschrieben.
Ihre Geschichte ist ungewöhnlich gut nachvollziehbar: Die Linie stammt aus Italien und gelangte während des Zweiten Weltkriegs nach Vermont. Fedco erhielt später Saatgut von Annette Smith von der Blue Beech Farm in Danby und benannte die Sorte nach dieser Farm. Mit etwa 85 bis 90 Tagen ist Blue Beech keine sehr frühe Tomate, gilt aber als an kühlere nordamerikanische Bedingungen angepasste Verarbeitungssorte.
Bei der Reife weichen die Quellen ab: Der vorhandene Johnny’s-Stand nennt 82 Tage, das gelieferte Recherchepaket etwa 85–90 Tage. Nordlicht erhält beide Angaben.
Herkunft & Sortengeschichte
- Eltern / Stammbaum
- nicht öffentlich dokumentiert
- Saatguttyp
- samenfest / open-pollinated
- Historische Einordnung
- Von der Sortenquelle als Heirloom-/historische Sorte eingeordnet.
- Herkunft und Weitergabe
- Italienische Linie, während des Zweiten Weltkriegs nach Vermont gebracht. Fedco erhielt Saatgut von Annette Smith, Blue Beech Farm in Danby; die Farm gab der Sorte den Namen.
Auf einen Blick
Die wichtigsten Merkmale
Wuchs & Pflege
- Wuchstyp
- indeterminierte Stabtomate
- Stützung
- Stützung erforderlich
Frucht & Ernte
- Fruchttyp
- Pflaumen-/Saucentomate
- Farbe
- rot
- Fruchtgewicht
- Quellenbereich: 170–283 g
- Reifezeit
- 82 Tage laut Bestandsquelle; ca. 85–90 Tage laut Recherchepaket
- Fruchtform
- länglich
- Verwendung
- Saucen, Tomatenmark / Verarbeitung, Konservieren
- Fruchtgrößenklasse
- groß
Saatgut & Einordnung
- Botanischer Name
- Solanum lycopersicum
- Saatgut
- samenfest / offen bestäubt
Anbaugrundlagen
Kultur Tomate
Standort, Aussaat, Wasser und Versorgung werden auf der Kulturseite zusammengefasst. Hier stehen die belastbaren Auswahlmerkmale dieser Sorte.
Quellen & Einordnung
- Blue Beech - Heirloom & Organic Paste Tomato Seed | Johnny's Selected Seedsgeprüft am 2026-09-20