Sortenprofil
Big Beef Plus F1 ist die weiterentwickelte Version des klassischen Big Beef. Der grundsätzliche Typ bleibt erhalten: eine indeterminierte rote Beefsteak-Tomate mit mittelgroßen bis großen Früchten und relativ früher Reife. Seminis nennt für die Früchte im Mittel etwa 210 bis 240 g.
Die auffälligste züchterische Änderung ist das sogenannte Crimson-Gen, das eine intensivere rote Innenfarbe bewirkt. Gleichzeitig wurde das Resistenzpaket erweitert, unter anderem um eine intermediäre Resistenz gegen Tomato Spotted Wilt Virus. Je nach Quelle werden ungefähr 72 bis 75 Tage bis zur Reife genannt. Big Beef Plus ist damit eine modernisierte Big-Beef-Linie mit Schwerpunkt auf Farbe, Krankheitsresistenz und Anpassungsfähigkeit.
Herkunft & Sortengeschichte
- Züchter
- Seminis
- Züchtungslinie
- Weiterentwicklung von Big Beef; Crimson-Gen und erweitertes Resistenzpaket. Keine veröffentlichten Elternsorten daraus abgeleitet.
Auf einen Blick
Die wichtigsten Merkmale
Wuchs & Pflege
- Wuchstyp
- indeterminierte Stabtomate
- Stützung
- Stützung erforderlich
Frucht & Ernte
- Fruchttyp
- Fleischtomate
- Farbe
- Kräftig rot
- Reifezeit
- ca. 72–75 Tage ab Pflanzung (Quellenspanne)
- Geschmack
- süßer als Big Beef, mit kräftigem Tomatenaroma
- Fruchtgewicht
- ca. 210–240 g
Saatgut & Einordnung
- Botanischer Name
- Solanum lycopersicum
- Saatgut
- F1-Hybride
Sicherheit
Sicherheitshinweis
Tomaten enthalten Solanum-Typ-Glykoalkaloide wie Tomatin. Cornell nennt die höchsten Konzentrationen in Stängeln und Blättern bzw. in Tomatenranken und grünen Tomaten. In reifen Früchten werden kleine Mengen beschrieben, die laut Cornell bei üblichen Konzentrationen für Menschen zu niedrig sind, um zu schaden. Das ist eine artspezifische Baseline und keine sortenspezifische Unbedenklichkeitsaussage.
Anbaugrundlagen
Kultur Tomate
Standort, Aussaat, Wasser und Versorgung werden auf der Kulturseite zusammengefasst. Hier stehen die belastbaren Auswahlmerkmale dieser Sorte.
Quellen & Einordnung
- Big Beef Plus F1 Tomato Seedgeprüft am 2026-09-24
- Solanum lycopersicum L. | Plants of the World Onlinegeprüft am 2026-09-24